公共营养师（国家职业资格四级）考试题库【章节题库＋模拟试题】

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目录

• 第一部分 章节题库

• 第1节 营养与健康信息的收集

• 第2节 营养与健康档案的建立和管理

• 第1节 食品样品收集和标签解读

• 第2节 食品营养价值分析

• 第1节 营养需要和食物种类确定

• 第2节 食谱编制

• 第3节 食谱调整和评价

• 第1节 人体营养状况测定

• 第2节 常见生物样品的收集和保存

• 第3节 营养不良的症状和体征判别

• 第1节 食物摄入量调查

• 第2节 膳食调查结果计算与评价

• 第1章 膳食调查和评价

• 第2章 人体营养状况测定法和评价

• 第3章 膳食指导和评估

• 第4章 食品营养评价

• 第5章 社区营养管理和营养干预

• 第二部分 模拟试题

• 公共营养师（国家职业资格四级）理论知识部分模拟试题及解析

• 公共营养师（国家职业资格四级）技能操作部分模拟试题及答案